〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓　2003年3月27日 〓〓〓〓〓〓　

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　◆◆◆　日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術　58号 ◆◆◆

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　　　　　〜〜〜【マーケティング　今日のポイント】〜〜〜
　　　　　　　 計算づくで販売するにはテストが重要。　
　　　 　　　ノウハウを蓄積しつつ成功を確実にする。　　
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━━━━━━━━━━　2003年3月27日付日経ＭＪ19面より引用　━━━

　■病院・福祉施設向け給食大手のメフィスは、ホテルオークラ東京グル
　ープと組んで展開する低カロリー食の宅配事業を強化する。

　■「健康美彩」と名付けた宅配サービスはホテルオークラの一流シェフ
　とメニューを考案した。

　■昨年10月から東急沿線にパンフレットを配布したのを皮切りに開始し
　た。販売データやノウハウの蓄積が進み、月平均の受注数も4000食前後
　に増えたため、事業展開を速める。

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　ナルホド、ナルホド　…　ピンと来た！(^o^)
　　⇒　マーケティングのヒント　⇒　自分で早速やってみよう！

　●病院・福祉施設向けの給食に強い同社が、ホテルオークラ東京と組ん
　で宅配食を強化するというのですから、これからは病院や福祉施設でも
　一流ホテルなみの食事を出すところも増えていくでしょう。

　●食事というのは多くの人にとって日常生活における最大の楽しみのひ
　とつとなっています。特に悠悠自適の高齢者にとっては「今日の晩御飯
　は何だろう」というのは生きがいに近いかもしれません。

　●ですから、主には相手の裕福度に応じることになると思いますが、施
　設か居宅かに限らず、食事サービスの市場は多様に広がっていくでしょ
　う。健康に気を配る層ならば、一食1,500円、夫婦で3,000円程度なら、
　味が一流であれば出費はそう痛いとは感じないだろうと思います。

　●ところで、この事例で重要なのはテストマーケティングのプロセスで
　す。他社が実施していない早い段階に、小さい規模で、スピーディに事
　を進めてみます。戦略、戦術を練り上げていても、戦闘場面で何が起こ
　るかわかりませんので、起こった事実に謙虚に学びます。

　●そして、学んだことをまた戦術に反映させます。もし、コテンパンに
　やられたら戦略そのものを見直さなければならなくなります。キズを大
　きくしないうちに撤退することもありえるわけです。

　●このテストマーケティングである程度の成功モデルを作り上げます。
　「このチラシを何枚配布すれば○％の反応があって、訪問することで△
　％の受注が得られる。特典をつけて□％のリピートにつながる」などで
　す。この段階を緻密にやれば、かなりの確立で事業は成功します。

―――――――――――――　今日はここまで　(^o^)　―――――――

　■■■ちょっと一言

　「もっと根性を出せ！やれば出来る」なんて言って社員を送り出すのは
　精神論と言いまして、右肩上がりの時代には有効な部分もありましたが、
　今は通用しません。今の時代は「こうすればうまくいくよ」という方法
　論を具体的に相手に伝えられるか否かがリーダー足り得るかの要素です
　ね。率先して現場に立ち、戦闘に参加しないとその辺りをつかむことが
　できません。
　さて、テレビで戦闘場面を見てるだけのブッシュ大統領に、戦場のつら
　さがどれだけわかっているでしょうか…？　疑問です。