〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2003年10月20日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 244号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
戦いを演出すれば顧客が集まる。
真剣さが伝わるほどリピーターも増える。
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━━━━━━━━━━ 2003年10月18日付日経ＭＪ10面より引用 ━━━
■宮城県仙台市に９月、全国各地の人気ラーメン店を一堂に集めた施設
が開業した。「ラーメン国技場 仙台場所」の名の通り、店の売上高に
応じて１ヵ月ごとに番付を発表。売り上げ下位の店は１年で入れ替えら
れるという趣向だ。東北では初めてのラーメン店のテーマパーク型施設
として連日、大勢の人が詰め掛けている。
■同施設の最大の特徴はラーメン店だけでなく客を巻き込んだ競争原理
を取り入れていることだ。ラーメンの売上高に応じて毎月「横綱」「大
関」の称号に加え、月間最も売れた杯数などで「殊勲」「敢闘」「技能」
の三賞も与える。
■年間売上高下位二店は強制退店となり、新たに別の有名ラーメン店が
入店する仕組みだけに、来店客がどのラーメンを選ぶかによって、事実
上、テナントの運命が決まることになる。
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●最近は、ナンバーワンよりもオンリーワンを目指そうと言われること
の方が多いですね。ＳＭＡＰの大ヒット曲『世界に一つだけの花』の中
にも「NO.1にならなくてもいい もともと特別なOnly one」というフレ
ーズがあるくらいです。
●このような考え方がさかんに言われるのは、実際は世の中が競争だら
けだからです。もしもすでにオンリーワン志向の人ばかりならば、言う
必要がありません。常に、オンリーワンのような目立つものは「非主流」
で、目立たないものの方が「主流」です。小泉総理は自民党の中ではま
だ「非主流」ですね。
●今日の記事を読むと、世の中が競争だらけになってしまう理由がわか
る気がします。自分はオンリーワンを目指すと言いつつも、他人が競争
しているのを見るのは大好きですし、ナンバーワンのような強者にひか
れます。プロ野球しかり、大相撲しかり…。人気ラーメン店同士が戦う
というのは、一般消費者の注目の的となります。
●「ラーメン国技場 仙台場所」は、一般消費者が審査員ですね。売上
高や売り上げ杯数という、お客にどれくらい支持されたかが表れる数字
で、厳格に勝者と敗者を分けます。敗者は立ち去らねばならないという
厳しさがお店の真剣さを引き出すと同時に、お客の興味をかき立てます。
●本当の勝負はこれからでしょう。リピーターをきちんと獲得したお店
こそが真の勝者です。“夜の街”だそうですから、昼間の家族連れや観
光客から夜の酔客まで、客層が幅広いでしょう。例えば幼児を連れた客
や酔っ払いなど、やや特殊なケースに臨機応変に対応できるかどうかと
いう接客技術も問われてきます。
●それぞれのラーメン店は、「どこにも無い独自の味」を追求してきた
結果、それぞれの地域で高く評価されたのだと思います。つまり、オン
リーワンを目指して努力し、成功したのです。ところが今度は、それぞ
れのオンリーワンを引っさげて、ナンバーワンを争っています。
●ということは、オンリーワンを目指すというのは、実は最終的にはナ
ンバーワンの座を狙っていると言えなくもありません。このような競争
の場を設けなくても、オンリーワンになり世の注目を集めれば、必ずマ
ネをする者があらわれます。そして競争が始まり、勝ち残った者がナン
バーワンですね。競争原理はこの世から決して無くなりません。
●これが実態なのです。そして、強者と弱者が戦えば弱者は必ず敗れま
す。弱者の戦法というのは、「強者と同じ土俵に立たない」戦い方のこ
とです。オンリーワンを目指すのはそのひとつですね。別の土俵を作る
のです。しかし、いずれその土俵に立とうとする者があらわれますし、
結局のところ戦いは避けられません。
●私たちは「生存競争に勝ち残らなければ明日は無い」ということを本
能的に知っています。生きているということは戦いの連続なのです。実
は今このメルマガを読んでいる皆さんも、それぞれに戦っているはずで
す。他人が戦っている姿に興味を覚えるのは、自分自身が今まさに戦場
に立っているからです。
●これを商売に応用してみましょう。自分が真剣に戦っている姿を見せ
れば、人が寄ってきます。ヘラヘラ笑っていてはいけません。真剣勝負
です。なんとしても勝つように努力をしましょう。この戦う姿勢は、商
売になるだけでなく、見ている人にも勇気を与えることにつながります。
ランキングを公表したり、勝敗をはっきり見せるなど、「競争の渦中に
ある」ことをＰＲしてみましょう。
――――――――――――― 今日はここまで (^o^) ―――――――
■■■ちょっと一言
このような厳しい現実から少しでも逃れたいという現代人のニーズをく
み取って発展しているのが、「癒やし」関連産業ですね。「癒やし」や
「オンリーワン」などの言葉がはやるのは、心の豊かさが失われてきた
証拠でしょう。昔は癒やされるのは家庭の中でしたが、今は外に求めま
す。
儒教では「国を治めるには、まず家を斉（ととの）えよ」と教えていま
す。で、家を斉えることの根本は、家庭内のリーダーにあります。リー
ダーの自覚をもって、がんばりましょうね。(^_^;)
さて、戦いと言えば日本シリーズはホークスの連勝スタートとなりまし
た。もしかしたら星野監督のユニホーム姿はこれが最後かもしれません
し、福岡の人間である私ですがタイガースにもがんばって欲しいと思い
ます。私が豊中に住んでいた頃、近所に「よく掛布選手が食べにくるラ
ーメン屋」があり、家族で入ってみたこともありました。第７戦までい
って、甲乙つけがたい展開となることを期待します。(#^.^#)
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