〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2003年９月29日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 230号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
「これはおかしい」と思う商品・サービスはないか。
お客の立場で改善すれば、お客が集まる。
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━━━━━━━━━━ 2003年9月27日付日経ＭＪ１面より引用 ━━━
■なぜ正月など繁忙期の料金が飛び抜けて高いのか。なぜ部屋食がもて
はやされるのか。旅館業界の“常識”に疑問を持つ真田俊之（35）が昨
年５月、北海道小樽市の朝里川温泉に開業した「小樽旅亭 蔵群（くら
むれ）」。年中一律料金で真のリラックスを追及したこの宿は「北海道
で高級旅館は成功しない」との通説を覆しつつある。
■旅館はリラックスを買いにくるところ、と真田は考える。
■メゾネットタイプ、バリアフリー、掘りごたつ式など、蔵群には趣の
異なる19の客室がある。定員は４人。どの部屋にも２つの寝室と独立し
た居間が設けられ、一室平均70平方メートルの空間が広々使える。別棟
は食事専用の19の個室。雰囲気の異なる食事室は高級和食店のようだ。
■真田がもっともこだわったのは料金。２人利用なら１人３万５千円、
３人以上ならば３万円で客室はすべて同一料金。旅館としては高額だが、
代わりにバーでのお酒も、部屋の冷蔵庫内の飲み物もすべて無料。
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●旅館に泊まると、「失礼しま〜す」という声とともに何度も仲居さん
が部屋に入ってきて、食事を運んだり、布団を敷いたりします。これは
旅館の側にしてみればお客へのサービスなのですが、なんだかプライバ
シーを全く無視されているようにとれないこともありません。
●仲居さんといえども部屋の中にズカズカと他人が入ってくるのは、せ
っかくゆっくりしに来ているのに妙な緊張感が生じます。古来、日本の
家屋は風通しのよい作りになっていることもあり、プライバシーも無い
時代が長く続いたので、旅館もこれが当たり前になっているのでしょう。
●ホテルでは、宿泊中に誰かが部屋に入ってくることはまずありません
（こちらがルームサービスを依頼した場合などは別ですが）。ですから、
そういう意味での安心感はあります。でも、例えば温泉にでもつかって
ゆっくりしようという旅行で、常にスリッパ履きではだしにもなれず、
ベッドでかつ照明の暗い部屋では、日本人には受けないでしょう。
●「ホテルのようなプライバシーを保てて、しかも和室のゆったり感の
ある部屋」、これは簡単に作れそうです。しかし、仲居さんは出入りし
ない代わりに食事はレストランでとってくださいとなると、今度は大勢
の他のお客と飲食の場を共にせねばなりません。それはちょっと…。
●このようなわけで、なかなか心から安らげる宿泊施設というのはあり
ませんでした。ところが、記事の「小樽旅亭 蔵群」を作った真田さん
は、見事に現代の日本人が求めている宿泊施設を作り上げたようです。
●寝室と居間と食事をする部屋を分けたのですね。確かにこうすれば、
プライバシーの確保と、和のゆったりした空間の両方を得ることができ
ます。仲居さんも、布団を敷くのにいちいち座卓（和室用のテーブル）
を移動させる必要がありません。
●また、全く同じサービスを受けるのに、時期によって料金が異なるの
も誰もが一度はおかしいと思うことではないでしょうか。夏休み時期、
正月、ゴールデンウィークなどは高く、閑散期になると安くなります。
しかしこれも「常識」となっていますね。
●部屋にある冷蔵庫に入っているもの、妙に高いですよね。これもおか
しなことです。ものすごく交通の不便な場所で、「誰かがリュックに担
いで運んだジュース」とかならともかく…。旅館を一歩外に出たところ
にある自動販売機で売っているものと同じものが、価格が違うのは変で
しょう。そういうもので稼ぎたいという意図が見え見えです。
●真田さんは、これらの「ちょっとおかしいのでは」と誰もが思ってき
たものを、その思いに忠実に改善したと言えるでしょう。代理店を通さ
ないのは、価格を勝手に上下されるのを防ぐためですね。
●自分の業界で、「ちょっとおかしいぞ」と思うものはありませんか。
それは今まで誰もが気づいていながら、「常識」という名のもとに、そ
のままにされてきた慣習かもしれません。勇気を出して変えれば、多く
の賛同者を得られる可能性もあります。
――――――――――――― 今日はここまで (^o^) ―――――――
■■■ちょっと一言
一昨日、ある診断士仲間（先輩ですが）とのお酒の席で、県や市の相談
窓口にはプライバシーが無いという話が出ました。相談者は、たいてい
何か経営上の問題があって来るのですが、話をする場所が、相談を受け
る専門家以外の関係無い職員等にも筒抜けの空間ばかりです。(^_^;)
民間であれば、絶対に配慮しますね。これも公的な相談窓口を利用する
人が少ない理由のひとつかもしれません。
金曜日にご紹介した「経営革新支援法」についてお問い合わせがありま
したが、なぜかその方への返信ができませんので、ここで申し上げます。
→ 窓口は、
http://www.chusho.meti.go.jp/kakushin/renraku.html
支援策の内容は、
http://www.chusho.meti.go.jp/kakushin/tebiki_01.html
をご覧下さい。
申請内容を承認されれば、融資を受けられる可能性が高まりますし、
補助金もあります。まずは気軽に電話をしてみましょう。担当者が
留守にしていると困りますので、アポをとった方がよいと思います。
窓口が遠方の場合は、近所に相談窓口が無いか、聞いてみて下さい。
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