〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2010年7月28日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経ＭＪに見る社長のための兵法的経営戦略 1862号 ◆◆◆
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〜〜〜【兵法マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
顧客に具体策を提案しよう。
一般論、抽象論では買ってもらえない。
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━━━━━━━━━━━━ 2010年7月28日付日経ＭＪより ━━━━━
□■□ 本日の注目記事（19面）
■□■ 具体案示し機器購入促す タニコー
□■□ 「無料設計相談室」で顧客獲得
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今日は、厨房の設計を無料で行うサービスで厨房機器購入の見込客を
発掘しているタニコー（東京・品川）に関する記事です。
■‥‥自社サイト内に専用ページを設けている。専用ページから飲食店
の厨房レイアウトの図面を見ることができる。
■飲食店は一般飲食店や日本料理店、外国専門料理店の3つの図面を
掲載する。
■厨房設計の相談は専用ページに掲載する問い合わせフォームで受け付
けているが、電話などでも相談に応じている。
■設計は無料だが、機器購入までつなげられるかどうかが課題となる。
そこで今年3月にサイトで掲載する図面を刷新、パスタレストランと
そば屋の厨房レイアウトを追加した。
■木下次長は「具体的なメニューや客単価の設定まで開業したい店を
細かく想定できるきっかけになれば」と話す。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●「自分の飲食店を持ちたい」と思っている人はかなり多いようです。
外食企業に勤めている方はもちろんのこと、異業種で働いている
場合でも「食」に興味を持っている人は相当な数に上ります。
●しかし、家を建てるときにも、「自分の家を持ちたい」と夢を描く
段階から、実際に建てるための行動を始める段階に進むのが簡単で
ないのと同じく、飲食店を開業する際にも大きな壁が立ちはだかり
ます。
●その1つが厨房の設計。さまざまな厨房機器をどのように配置すれば
厨房内の作業がスムーズにできるのか？ 配置後に失敗に気付いても
簡単にレイアウト変更できるものではなく、開業者にとって悩ましい
点です。
●厨房機器の製造・販売を手がけているタニコーは、この厨房設計サー
ビスを無料で行なっています。開業者は設計のプロに自分の理想を
具現化する厨房を設計してもらえるのです。
●これだけでもありがたいのですが、タニコーの最終的な狙いである
機器購入までつなげるには、さらに具体的なイメージを描いてもらう
方がよいと同社は考えたようです。
●今年3月に追加したパスタレストランとそば屋の厨房レイアウトに
関しては、「厨房の特徴」「想定メニュー」「機器説明」、そして
厨房内の作業の流れまで図入りで分かりやすく説明しています。
パスタレストランの厨房レイアウト
⇒ http://www.tanico.co.jp/consult/example/02/index.html
●ここまで具体的に示してもらえると、すぐにでもパスタレストランの
経営ができる気になるでしょう。また、他の種類の飲食店を考えてい
る人にも、「タニコーという会社は単に厨房機器を売るだけでなく、
店舗運営上の相談にも乗ってくれそう」というイメージまで湧くはず。
●タニコーは、これまでの経験から飲食店開業者やその他の業務用厨房
機器を扱う人たちの悩みを知り尽くしているものと思われます。同社
はその気持ちに寄り添うことをサイトで具体的に示し、厨房機器の
販売につないでいるのです。
タニコー 無料設計相談室
⇒ http://www.tanico.co.jp/consult/
●さて、あなたの会社では、
・顧客に具体策を提案する
ことができていますか。
●一般論、抽象論も必要ではありますが、これらは顧客の行動を起こさ
せる力は極めて弱く、特に値の張るものを売るときほど役に立ちませ
ん。顧客の具体的な悩みに対して具体的に応えるのがプロというもの
です。
【孫子の名言】「善く敵を動かす者は、之（これ）に形すれば
敵必ず之に従い、之に予（あた）うれば敵必ず
之を取る。」（勢篇）
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
今朝は久しぶりに小雨が降っています。
連日、こう猛暑が続くと、雨がうれしく、ありがたいです。
晴れが吉で、雨が凶などということは無いですね。
吉と思えることには凶が隠れており、凶と思えることにも吉が潜んで
いると「易経」は教えています。「孫子の兵法」にも、智者は利と害の
両面から考えるとあります。
一喜一憂するのはよくなく、起こったことの意味をしっかり考えること
が大事。心がけねば。（#^.^#)
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