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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 1662号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
アイデアは多い方がよい。
たくさんの人が知恵を出し合う仕組みを作ろう。
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━━━━━━━━━━━━ 2009年9月25日付日経ＭＪより ━━━━━
□■□ 本日の注目記事（18面）
■□■ かまぼこ、外部の力で販路開拓 小田原鈴廣
□■□ 伝統を守りつつ定番を打ち破る価値をアピール
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今日は、8月までの半年でかまぼこの販売量が前年同期に比べ2ケタ増と
なった、小田原鈴廣に関する記事です。
■横浜市のそば店「桑名屋」に、この夏加わった新しいメニューは「生
ハムと生野菜のかまぼこ」だ。
■こうしたかまぼこを使った新メニューの開発は、小田原鈴廣が地元の
そば店でつくる業界団体に持ちかけた。同社のかまぼこを使って新し
いメニューを作ってくれれば、同社がポスターやホームページを使っ
て店の宣伝をする仕組み。
■‥‥昨年11月に5地域52店が参加した。
■今春から、父の日など特定の時期に合わせ、ゆずこしょうのパックを
かまぼこに付けて販売。‥‥父の日の期間の売り上げは前年同期比
4割増だったという。
■同社は早稲田大の野口智雄教授とタイアップして、早大のゼミで1年
間かけて同社のプロモーション戦略を立案してもらう試みも行ってい
る。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●昔、勤めていた会社の社員旅行で、かまぼこ工場を訪問したことが
あります。作りたての、まだ温かいかまぼこを食べさせてもらったの
ですが、あまりの美味に驚きました。これが本物のかまぼこ！
●私も含めてほとんどの人は、普段、スーパーで売っているかまぼこ
くらいしか食べないでしょう。和食の中でも地位の低い感じがする
かまぼこ。欧米のメニューが浸透した日本で、今後、日本人のかまぼ
こ消費量が上向くことは考えられません。
●とすれば、かまぼこメーカーが危機感を抱いて当然です。味が劣る為
に没落するというのなら、あきらめもつくでしょう。実際にはそうで
はなく、かまぼこの美味しさや食べ方を伝えられていないのです。
●高級かまぼこメーカー、小田原鈴廣は、同社のホームページによると、
創業慶応元年（1865年）の老舗。鈴廣グループでの年商は100億円を
超える、業界大手です。
●同社は「定番を打ち破る価値」の創造が、かまぼこ人気復活の突破口
と考えました。そこで、外部の力を活用して、かまぼこの新しい価値
を創造することにしたのです。
●声をかけた相手は、「そば店でつくる業界団体」とのこと。おそらく、
そば店を新規開拓したいという狙いもあったのでしょう。かまぼこを
使った新メニューを作ってくれれば、その店の宣伝をしてあげるとい
う仕組みを作ったところ・・・
●52店が参加。「変わり種のかまぼこメニューが続々誕生」し、現在も
小田原鈴廣と取引を続けている店も多いとのこと。
同社への協力を断る理由が見つからない企画を作り、提案した結果、
双方が喜ぶ結果となりました。
●早稲田大、野口智雄教授とのタイアップ企画では、大学生から続々と
「こちらが考えたこともない」アイデアが提案されているそうです。
伝統食材は、売り方、調理方法などすべてが固定化してしまいがちで
すが、同社は外部の力で革新を図り、売り上げを伸ばしています。
小田原鈴廣⇒ http://www.kamaboko.com/
●さて、あなたは、
・他人の力を借りるための仕組み
をどのように構築していますか。
●こちらが頭を下げて頼むのも1つの方法ではありますが、先方から、
「ぜひ協力させてくれ」と言ってもらえる状況を作り出せれば、どち
らかに重荷ということもなく、互いに喜び合える関係を作ることがで
きます。いろいろな人の知恵を結集できる状態を作り出しましょう。
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
ふと気がつけば、巨人が優勝。
昔、セ・リーグの優勝が決まる試合などは絶対に見逃さないようにして
いたものですが、今は「ふーん」という程度となってしまいました。
興味・関心の向く方向というのは変わるものですね。
仕事も同じことが言えるかも。マーケティング的には「１点深堀り」が
よいのですが、興味が失せたものを続けるのは難しいです。それで悩ん
でいる人も少なくないようで・・・。あなたはいかがですか？
もし興味が薄れているなら、あなたの仕事の「価値」を外部の人に指摘
してもらうとよいです。新しい視点が見つかりますから。
さて、今日はこれから東京へ移動。明日のセミナーに備えます。
巨人のＶセールが見られるかな。(#^.^#)
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