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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 1457号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
あなたは会社をどうするつもりか？
段階目標をハッキリさせよう。
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━━━━━━━━━━━━━ 2008年11月5日付日経ＭＪより ━━━━
□■□ 本日の注目記事（9面）
■□■ 高級食材、機動的に割安仕入れ 築地市場ドットコム
□■□ ネットで何度も大量販売に成功
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今日は、料亭などが仕入れる高級食材を値ごろ感ある価格で販売し急成
長している、築地市場ドットコムに関する記事です。
■築地の仲卸から買い付けた鮮魚や青果を、通常小売価格より2〜3割安
く販売している。
■「築地は待ちのビジネススタイルで消費者に直販する発想がなく、当
時は場内の人に全く相手にされなかった」（萩原社長）。
■2005年9月の小泉解散の際、「予想外の政局で、贈答用高級メロンが
市場にあふれる」とみた萩原社長は即座に動き、静岡産クラウンメロ
ンを安く大量に仕入れることができた。
■通常1箱2万5千円のメロンを1万円前後に値付けしネットとメルマガで
案内したところ、3日で250箱を売り切った。
■実績を作るうち、「食文化なら売りにくい商品も売ってくれる」と場
内の信頼を得るようになり、買参人の権利も取得した。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●この築地市場ドットコムを運営しているのは食文化（東京・中野）と
いう会社です。大手ゼネコンのハザマ出身である萩原章史氏が脱サラ
して設立。最初に「うまいもんドットコム」を立ち上げました。
当メルマガ155号（03年7月4日配信）で取り上げています。
155号⇒ http://www.bushidoman.com/155umai.htm
●記事によれば、「業容拡大で5年ほど前に築地市場に進出」したとの
こと。「うまいもんドットコム」を開設する前に全国の生産者のもと
を回ったという萩原氏。基本は生産者との直取引だったと思われます
が・・・
●さらに売り上げを伸ばすためには、食材が入ってくる築地市場で商売
を行う方が、より効率的と判断したのでしょう。
しかし、「待ち」の意識が強い築地では、消費者直販の同社は相手に
されなかったそうです。
●相手にしない人たちの意識は、
「どうせうまくいかないに決まっている」
「この会社と仲良くしてもメリットはない」
などでしょう。実績を示さなければ変えることはできません。
●萩原社長は、上に引用した静岡産クラウンメロンや、「台風上陸を見
込んだ福島産桃の特売」など、
・タイミングを見極め、大量に仕入れて売る
ことを何度も成功させ、信頼を勝ち取りました。
●当然ながら、こういうことを一朝一夕でやるのは困難。同氏の場合は、
・「うまいもんドットコム」での財産
を上手に使ったのです。このサイトで固定客をつかんでいたからこそ
の成果。
●独立直後の同氏は間違いなく「弱者」でした。しかし、自らの足で全
国を回るなどの地道な努力を重ねて成長し、徐々に「中者」へ。今度
は、それまでに築き上げた「条件」を活用し、急ピッチで「強者」に
成長しつつあります。
●記事によれば、最近は「地方の旅館や飲食店などの法人需要」が大き
くなりつつあるとのこと。当分の間、同社の勢いが止まることはなさ
そうです。
築地市場ドットコム⇒ http://www.tsukijiichiba.com/
●さて、あなたは、
・長期的な方向性と段階目標
をはっきりと描いていますか？
●三国志の話。「中国を統一したい」という劉備に、諸葛孔明は「天下
三分の計」を示しました。「まず天下を３つに分けて、そのうちの１
つを取ろう」と段階を示したのです。
萩原社長のように会社を成長させるには、このような長期戦略が不可
欠と考えてください。
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
ホームページのメンテナンスを委託している業者さん。事情で11月から
今までとは別の企業に替わったのですが、（対応が）速い、安い、親切
と３拍子そろっている感じ。満足しています。
決して前の業者さんが悪かった、というわけではないのですが、何度も
催促したり、出来具合いがよくない、というのはたびたびでした。業者
によってかなり差があるのですね。
実は、経営コンサルタントも同じ。人によって能力は天と地ほど違いま
す。コンサルタントを選ぶときは、大手か零細か、ベテランか新米かと
いうのでなく、ご自分が心を動かされた人を選ぶのがよいでしょう。
今朝の福岡は曇り。生暖かい感じです。(#^.^#)
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